炒股就看金麒麟剖析师研报，威望，专业，实时，片面，助你发掘潜力主题机遇！ 克日，霸王茶姬的原资料激发热议，其配合供给商最新回应。 有网友称，霸王茶姬鲜奶茶中增加一款“冰勃朗非氢化基底乳”，身分与植脂末类似。 对此，证券时报·e公司记者接洽霸王茶姬相干担任人，停止发稿，未有相干回应。记者登录霸王茶姬点餐小顺序发明，店内售卖的年夜局部茶饮都含有这一身分。 “伯牙绝弦”的重要身分为茉莉雪芽、优质牛乳、冰勃朗非氢化基底乳；青青糯山的重要身分为糯米喷鼻绿茶、优质牛乳、冰勃朗非氢化基底乳；新品晴山栖谷的重要身分为烘喷鼻黄茶、优质牛乳、冰勃朗非氢化基底乳。 1月3日，霸王茶姬的配合供给商——冰勃朗头部企业浙江圣吗哪在其微博上回应克日某测评博主提到的“冰勃朗”是“科技乳”变乱。 该回应提到，冰勃朗跟植脂末的质料实质上有显明差异，冰勃朗应用的稀释乳为意年夜利入口奶源，冰勃朗是合乎国标认证的产物。从安康角度评价，两者完整不是统一类质料。 回溯来看，克日，测评博主“老爸评测”所宣布的视频，将霸王茶姬等新茶饮品牌推优势口浪尖。 原发视频评测中，该博主罗列了包含霸王茶姬、蜜雪冰城、奈雪的茶、喜茶、爷爷不沏茶、茉莉奶白、乐乐茶等12家头部奶茶品牌的产物后发明，良多奶茶品牌在质料中应用了“冰勃朗”基底乳，其身分中含有油、糖、食用喷鼻精、乳化剂等，这与“植脂末”，即俗称的“奶精”身分相似。因而以为这些号称安康的茶饮，也有“科技狠活”。 视频称，伯牙绝弦中增加一款名叫“冰勃朗”的液体，冰勃朗身分与植脂末类似，除都含有油、糖、喷鼻精、色素、乳化剂外，冰勃朗还多含有一个增稠剂。 博主将植脂末与冰勃朗送检发明，植脂末检出了反式脂肪酸，而“冰勃朗”则未检出。但后者相较植脂末来讲，糖跟脂肪含量并不显明下降。脱水当前，“冰勃朗”的总糖跟脂肪含量分辨是10.2、45.4；植脂末是17.2跟33.4。脂肪含量比植脂末还高。 博主以为，霸王茶姬宣扬中提到的“阿尔卑斯山深谷牧场奶源”，现实含量却缺乏4%。换句话说，这款号称“安康”的茶饮背地，更多依附的是增加剂跟人工分配，而非优质自然质料。 据媒体报道，霸王茶姬在其2023年7月28日官方微博账号中对于植脂末相干科普内容中也提到，在霸王茶姬原叶鲜奶茶系列中重要身分是原叶茶汤、优质牛乳跟冰勃朗非氢化基底乳，冰勃朗含量约20ml至40ml。“采取来自阿尔卑斯山深谷牧场奶源制造的‘冰勃朗非氢化基底乳’作为茶与奶的衔接器，在保障口感绵密丝滑的同时，让这一杯原叶鲜奶茶更清新更好喝、更安康更释怀。”“冰勃朗不含反式脂肪酸，更安康且0植脂末、0奶精、0氢化动物油。” 圣吗哪回应，依据国际检测机构SGS的数据，就质料实质与安康影响而言，冰勃朗与植脂末是两种完整差别的食物质料，评测视频以偏概全，采取过错的试验数据，而非现实应用场景来对饮品的工艺定性。只管该测评博主曾经删除了视频，但视频的传布曾经现实上对企业商誉形成了损害，也误导了花费者。 圣吗哪称，冰勃朗作为奶茶辅料，它最年夜的感化是协调口感，而非替换牛乳节俭本钱。以原叶鲜奶茶产物种别为例，一杯茶饮的形成，约包含66%的茶底，19%的牛乳，冰勃朗占比8%。 可见，一杯原叶鲜奶茶中，茶底跟牛乳占比约85%。视频内容存在重大误导行动，用冰勃朗中的牛乳占比替换整杯茶饮的牛乳占比，误导花费者以为一杯茶饮只增加4%的牛乳，以此得出“原叶鲜奶茶不安康、应用非优质自然质料”的论断，完整离开现实。 霸王茶姬是一个开办于云南的旧式中国风茶饮品牌，首家门店于2017年11月在昆明停业，茶饮产物以原叶鲜奶茶为主，招牌产物为“伯牙绝弦”。 比年来，霸王茶姬增加势头堪称迅猛。客岁5月21日，霸王茶姬开创人张俊（金麒麟剖析师）杰在宣布会上流露，2023年整年，霸王茶姬GMV初次超越百亿元，到达108亿元。2024年第一季度，霸王茶姬单季度GMV超58亿元。停止2024年5月20日，霸王茶姬注册会员数目已冲破1.3亿名。“爆品”伯牙绝弦一年就卖出了2.3亿杯。 融资方面，霸王茶姬此前共阅历两轮融资，B轮融资产生于2021年10月，融资金额超3亿元。A轮融资由XVC跟复星结合领投；B轮融资由琮碧秋实领投，XVC跟投。 （文章起源：证券时报·e公司）小编：[db:摘要]
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